A sárgarépát hámozd meg, majd nagy lyukú reszelőn reszeld le. A vöröshagymát vágd finomra, a fokhagymát aprítsd fel vagy préseld át.
Egy serpenyőben melegíts fel 2 evőkanál olajat, majd közepes lángon párold üvegesre a vöröshagymát. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további fél percig. Ezután keverd hozzá a reszelt sárgarépát, és párold 6–8 percig, amíg kissé megpuhul és a felesleges nedvesség nagy része elpárolog. Hagyd langyosra hűlni.
A kihűlt répát tedd egy tálba, majd add hozzá a tojásokat, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a petrezselymet, a mustárt, a sót, a borsot, a köményt és a majoránnát. Alaposan dolgozd össze. Ha túl lágy lenne a massza, adj hozzá még kevés zsemlemorzsát.
Nedves kézzel formázz kisebb, lapos fasírtokat.
Egy serpenyőben hevíts 1–2 centiméter magasan olajat, majd közepes lángon süsd a fasírtokat oldalanként 3–4 perc alatt aranybarnára. Papírtörlőre szedve csepegtesd le róluk a felesleges olajat.
Tejfölös-fokhagymás mártogatóssal, tartármártással vagy friss salátával tálalva a legfinomabb.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.